در باب اهمیت خواندن این مطلب در مورد گیاهان دارویی برای درمان گیاهی کبد‌چرب، همان کافی است که بدانید کبد یا همان جگر را می‌توان سلطان اندام‌های داخلی بدن دانست؛ چرا که لحظه‌ای بدون آن قادر به زندگی کردن نخواهیم بود.

وظایف کبد آنقدر متنوع و زیاد هستند که می‌توان دربارهٔ آن‌ها کتاب نوشت. از فرآوری و آماده‌سازی مواد مغذی جذب شده از روده گرفته تا سم‌زدایی و تأمین سوخت بدن در شرایط بی‌غذایی، همگی از جمله وظایف این عضو دوست داشتنی بدن ما هستند. برای این عضو پرکار بدن می‌تواند اختلالات و عارضه‌های زیادی رخ دهد که در این بین کبد‌چرب از جمله شایع‌ترین آنهاست.